Esta norma especifica los requisitos de calidad, métodos de prueba, reglas de inspección, marcado, embalaje, transporte y almacenamiento de hongos libres de contaminación. Esta norma se aplica a las Lentinas edodes cultivadas con materiales sustitutivos y madera segmentada, incluidos los hongos frescos y secos.
NY 5095-2002 Historia
2006NY 5330-2006 Hongo comestible alimentario libre de contaminación.
2002NY 5095-2002 Hongos shiitake alimentarios libres de contaminación