Esta norma especifica el método para la determinación de vainillina en orquídeas vainilla pertenecientes a las especies Vanitla ragraxs (Salisbury) Ames y sim.Vanilla ztanifolia Andrews. Esta norma es aplicable a la determinación de vainillina en vainas, cortes y polvo de vainilla. Esta norma no se aplica a la determinación de vainillina en el extracto de vaina de orquídea de vainilla. Esta norma describe tres métodos analíticos para el análisis de vainillina: a) cromatografía líquida de alta resolución; b) espectrofotometría UV, c) cromatografía de gases.
NY/T 713-2003 Historia
2003NY/T 713-2003 Determinación de vainillina en vainas de vainilla.