Esta norma especifica la clasificación, los requisitos de materia prima, los requisitos técnicos, las reglas de inspección y el marcado de los productos horneados. Embalaje, transporte y almacenamiento. Esta norma se aplica a diversos productos horneados cuyo proceso de cocción final es el horneado.
SB/T 10222-1994 Historia
1995SB/T 10222-1994 Requisitos técnicos generales para bollería horneada.
SB/T 10222-1994 Requisitos técnicos generales para bollería horneada. ha sido cambiado a GB/T 20977-2007 Requisitos técnicos generales para la pastelería..