Esta norma especifica la clasificación, requisitos de materia prima, requisitos técnicos, reglas de inspección, marcado, envasado, transporte y almacenamiento de productos fritos. Esta norma se aplica a diversos productos fritos con fritura como proceso de cocción final.
SB/T 10223-1994 Historia
1995SB/T 10223-1994 Requisitos técnicos generales para tartas fritas.
SB/T 10223-1994 Requisitos técnicos generales para tartas fritas. ha sido cambiado a GB/T 20977-2007 Requisitos técnicos generales para la pastelería..