Esta norma especifica el método para la determinación de indicadores higiénicos de hortalizas encurtidas. Esta norma se aplica a la determinación de diversos indicadores higiénicos en diversos encurtidos, encurtidos fermentados y no fermentados y hortalizas encurtidas.
GB/T 5009.54-1996 Historia
2003GB/T 5009.54-2003 Método de análisis del estándar higiénico de hortalizas recolectadas.
1996GB/T 5009.54-1996 Método analítico de norma higiénica para hortalizas encurtidas.