ISO 22041:2019
Armarios frigoríficos y mostradores para uso profesional. Rendimiento y consumo energético.

Estándar No.

ISO 22041:2019

Fecha de publicación

2019

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 22041:2019

Alcance

Este documento especifica los requisitos para la verificación del rendimiento y consumo energético de armarios y mostradores frigoríficos para uso profesional en cocinas comerciales, hospitales, comedores, áreas de preparación de bares, panaderías, heladerías, catering institucional y áreas profesionales similares. Los productos objeto de este documento están destinados al almacenamiento de alimentos. Especifica las condiciones de ensayo y los métodos para comprobar que se han cumplido los requisitos, así como la clasificación de los armarios y mostradores, su marcado y la lista de sus características que debe declarar el fabricante. No se aplica a: 　——los armarios frigoríficos utilizados en la venta directa de productos alimenticios; 　——armarios que procesan alimentos y no sólo almacenan (por ejemplo, armarios de panadería que enfrían, calientan y humidifican); 　——armarios con condensador enfriado por agua; 　——aparatos con unidad condensadora remota; 　——aparatos con mesa abierta y ensaladas para la preparación o almacenamiento de alimentos; 　——armarios destinados específicamente al almacenamiento de productos alimenticios específicos (es decir, carne fresca, pescado fresco, etc.) que funcionen a una temperatura diferente de las especificadas en el cuadro 1; 　——congeladores horizontales; 　——aparatos destinados a un funcionamiento normal breve o intermitente durante todo el día; 　——armarios empotrados; 　——armarios rodantes; 　——armarios de paso; 　——congeladores de helados.

ISO 22041:2019 Historia

• 2019 ISO 22041:2019 Armarios frigoríficos y mostradores para uso profesional. Rendimiento y consumo energético.

estándares y especificaciones