DIN EN 15911 E:2009
Borrador de documento - Productos alimenticios - Determinación simultánea de nueve edulcorantes mediante cromatografía líquida de alta resolución y detección de dispersión de luz por evaporación; Versión alemana prEN 15911:2009

Estándar No.
DIN EN 15911 E:2009
Fecha de publicación
2009
Organización
German Institute for Standardization
Estado
Remplazado por
DIN EN 15911 E:2009-03
Ultima versión
DIN EN 15911:2011-01
 

Introducción
Este documento describe un método analítico para la determinación simultánea de nueve edulcorantes en alimentos utilizando cromatografía líquida de alta eficacia acoplada a un detector de dispersión de luz de evaporación. El procedimiento incluye las etapas de preparación de muestras, condiciones de extracción, parámetros de cromatografía, así como la identificación y cuantificación de los compuestos analizados. Se establecen los requisitos específicos para garantizar la precisión, exactitud y repetibilidad del análisis. El método se aplica a una variedad de productos alimenticios y puede ser utilizado en laboratorios de control de calidad, instituciones de investigación y organismos encargados de la vigilancia sanitaria. El documento proporciona instrucciones detalladas para la implementación del método, incluyendo la calibración de los equipos, el manejo de las muestras y la interpretación de los resultados obtenidos.

DIN EN 15911 E:2009 Historia

  • 2011 DIN EN 15911:2011-01 Productos alimenticios - Determinación simultánea de nueve edulcorantes mediante cromatografía líquida de alta resolución y detección de dispersión de luz evaporativa; Versión alemana EN 15911:2010
  • 2009 DIN EN 15911 E:2009-03 Proyecto de documento - Productos alimenticios - Determinación simultánea de nueve edulcorantes mediante cromatografía líquida de alto rendimiento y detección por dispersión de luz evaporativa; versión alemana prEN 15911:2009
  • 2009 DIN EN 15911 E:2009 Borrador de documento - Productos alimenticios - Determinación simultánea de nueve edulcorantes mediante cromatografía líquida de alta resolución y detección de dispersión de luz por evaporación; Versión alemana prEN 15911:2009

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