PREN 16282-6-2014 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación de cocinas comerciales - Parte 6: Separadores de aerosoles; Requisitos de diseño y seguridad.
Esta norma europea especifica los requisitos que cubren el diseño@ construcción@ instalación y funcionamiento de separadores de aerosoles para ser utilizados en sistemas de ventilación@ incluyendo seguridad técnica@ características ergonómicas e higiénicas. Esta norma europea es aplicable a sistemas de ventilación en cocinas comerciales, áreas asociadas y otras instalaciones que procesan productos alimenticios destinados a uso comercial. Las cocinas y áreas asociadas son salas especiales en las que se preparan las comidas@ donde se lavan@ la vajilla y el equipo y donde se almacenan los alimentos. Esta norma europea no es aplicable a los sistemas de ventilación que vayan a utilizarse en cocinas domésticas. También se especifica un método de verificación de cada requisito. A menos que se especifique lo contrario, los requisitos de esta norma se comprobarán mediante inspección y/o medición. NOTA Tenga en cuenta la posible existencia de regulaciones nacionales adicionales o alternativas sobre los requisitos de instalación@ del aparato y la inspección@, mantenimiento y operación.
PREN 16282-6-2014 Historia
2014PREN 16282-6-2014 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación de cocinas comerciales - Parte 6: Separadores de aerosoles; Requisitos de diseño y seguridad.