AWWA SOURCES59144 Lograr ahorros de energía y agua utilizando el dinero de otras personas: el programa de reemplazo de válvulas de rociado previo al enjuague del Consejo de Conservación de Agua Urbana de California
En junio de 2002, el Consejo Urbano Estatal para la Conservación del Agua de California recibió un premio por valor de 2.3 millones de dólares a nombre de 30 servicios públicos de agua en el estado por parte de la Comisión de Servicios Públicos de California (CPUC). El premio financia un importante programa de reemplazo de válvulas de derramamiento de pre-rinse dirigido a establecimientos comerciales pequeños y medianos dedicados al servicio de alimentos. La CPUC está financiando el 70 por ciento del costo del Programa; los servicios públicos de agua están financiando el resto, el 30%. En este programa de instalación directa, se reemplazarán aproximadamente 17,000 válvulas gratuitamente para finales de 2003, lo que resultará en ahorros de agua caliente superiores a los 300 galones por día y válvula. En una operación típica de lavado de platos, se consume más del dos tercios del agua utilizado por esa instalación en el lavado de los platos. En algunos casos, casi la mitad del agua utilizada para lavar los platos seconsume a través de esta válvula de derramamiento de pre-rinse, que se utiliza para eliminar los alimentos de los platos, utensilios y sartenes antes de colocarlos en el lavaplatos. Estas válvulas actualmente pueden adquirirse con una variedad de tasas de caudal: la mayoría que se compran e instalan son superiores a 3,0 gpm. Las nuevas válvulas eficientes que se están instalando en este programa utilizan un caudal de 1,6 gpm o menos. Debido a que este programa fue también la primera vez que muchos servicios públicos de agua pudieron realizar una exhaustiva recorrida por el sector de los restaurantes, el Programa también incluye un componente de recolección de datos diseñado para servir como base para un futuro programa fase: la construcción e implementación de otro programa de incentivos dirigido específicamente a las lavadoras, hieleras o cocederos dentro de esos mismos establecimientos comerciales dedicados al servicio de alimentos. Esta gran base de datos de 17,000 restaurantes también será una valiosa fuente de información de investigación para otros esfuerzos futuros de conservación del agua. Este informe presenta información específica sobre cómo se obtuvo el premio y las experiencias de implementación en el campo.