DIN EN 16987 E:2016-06
Alimentos - Determinación de acrilamida en café y productos de café mediante HPLC-MS/MS y GC-MS

Estándar No.
DIN EN 16987 E:2016-06
Fecha de publicación
2016
Organización
German Institute for Standardization
Ultima versión
DIN EN 16987 E:2016-06
 
Alcance
Esta norma especifica un método para la determinación de acrilamida en el café y sus productos mediante agua de extracción, limpieza de extracción en fase sólida y HPLC-MS/MS o GC-MS. Se han realizado pruebas de anillo en café tostado, café instantáneo, sucedáneos del café y productos de café, y son aplicables en un rango de concentración de 53 a 612,1 μg/kg.

DIN EN 16987 E:2016-06 Documento de referencia

  • ISO 3696 Agua para uso en laboratorios analíticos; Métodos de especificación y prueba.

DIN EN 16987 E:2016-06 Historia

  • 2016 DIN EN 16987 E:2016-06 Alimentos - Determinación de acrilamida en café y productos de café mediante HPLC-MS/MS y GC-MS
  • 2016 DIN EN 16987 E:2016 Borrador de documento - Productos alimenticios - Determinación de acrilamida en café y productos de café mediante HPLC-MS/MS y GC-MS; Versión alemana e inglesa prEN 16987:2016
Alimentos - Determinación de acrilamida en café y productos de café mediante HPLC-MS/MS y GC-MS

Temas especiales sobre estándares y normas

Métodos analíticos HPLC ms/ms y UHPLC ms/ms ¿Hplc-ms/ms es lo mismo que hplc-ms? acrilamida gc-ms Método HPLC-MS Método de detección de acrilamida en café. Control de la contaminación por acrilamida en los alimentos. método gc-ms método gc-ms método hplc-ms/ms

estándares y especificaciones

UNI EN ISO 18862:2019 Café y productos derivados del café - Determinación de acrilamida - Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización EN ISO 18862:2019 Café y productos de café - Determinación de acrilamida - Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización (ISO 18862:2016 GSO ISO 18862:2021 Café y productos de café. Determinación de acrilamida. Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización prEN ISO 18862 Café y productos derivados del café. Determinación de acrilamida. Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización (ISO/DIS 18862:2024 SS-EN ISO 18862:2019 Coffee y productos de café - Determinación de acrilamida - Métodos mediante HPLC-MS/MS y GC-MS después de derivatización (ISO 18862:2016 NS-EN ISO 18862:2019 Café y productos de café - Determinación de acrilamida - Métodos utilizando HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización (ISO 18862:2016 BS EN ISO 18862:2019 Café y productos cafetaleros. Determinación de acrilamida. Métodos que utilizan HPLC-MS/MS y GC-MS después de la derivatización GOST ISO 18862-2019 Café y productos derivados. Determinación del contenido de acrilamida. Métodos de cromatografía líquida de alta resolución y espectrometría de masas en tándem PREN 16987-2016 Productos alimenticios - Determinación de acrilamida en café y productos de café mediante HPLC-MS/MS y GC-MS


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