Esta norma se aplica a las variedades de manzanas (cuhivars) cultivadas en Malus domestica Borkh, que se suministran frescas al consumidor, quedando excluidas las manzanas para procesamiento industrial. El propósito de la norma es definir los requisitos de calidad de las manzanas en la etapa de control de exportación, después de su preparación y envasado.