GB 5009.5-2016
Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 5009.5-2016

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2016

Organización

National Health Commission of the People's Republic of China

Ultima versión

GB 5009.5-2016

Alcance

Esta norma especifica el método para la determinación de proteínas en los alimentos. El primer y segundo método de esta norma son adecuados para la determinación de proteínas en diversos alimentos. El tercer método es adecuado para la determinación de muestras sólidas como cereales, leche de soja en polvo, harina de arroz, proteína en polvo, etc. con contenido de proteína. de más de 10 g/100 g. Esta norma no se aplica a la determinación de alimentos que contienen sustancias inorgánicas que contienen amoníaco y sustancias orgánicas que no contienen proteínas.

GB 5009.5-2016 Documento de referencia

• GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.

GB 5009.5-2016 Historia

• 2016 GB 5009.5-2016 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos
• 0000 GB 5009.5-2010(XG1-2014)
• 2010 GB 5009.5-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de Proteínas en los alimentos
• 2008 GB/T 5511-2008 Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Método Kjeldahl
• 1985 GB/T 5009.5-1985 Método de determinación de proteínas en los alimentos.

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