Esta norma especifica el método de determinación de la humedad en los alimentos. El método de secado directo de esta norma es aplicable a la determinación de la humedad en alimentos como cereales y sus productos, productos acuáticos, productos de soja, productos lácteos, productos cárnicos y verduras guisadas. El método de secado al vacío es adecuado para determinar la humedad en alimentos de fácil descomposición como el azúcar, los dulces y el glutamato monosódico. El método de destilación es adecuado para determinar la humedad en alimentos que contienen sustancias más volátiles, como aceites y especias.
GB/T 5009.3-2003 Historia
2016GB 5009.3-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
2010GB 5009.3-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
2003GB/T 5009.3-2003 Determinación de la humedad en los alimentos.
1985GB/T 5009.3-1985 Método para la determinación de la humedad en los alimentos.
GB/T 5009.3-2003 Determinación de la humedad en los alimentos. ha sido cambiado a GB 5009.3-2010 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos.