UNE 34103:2022
Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos estables de oxígeno (18O/16O) del agua procedente de zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas de relación isotópica.

Estándar No.
UNE 34103:2022
Fecha de publicación
2022
Organización
Spanish Association for Standardization (UNE)
Ultima versión
UNE 34103:2022
 
Introducción
Este estándar describe un método para determinar la proporción estable de isótopos de oxígeno (18O/16O) en zumos de frutas y verduras. El método utilizado es el espectrometría de masas de isótopos, proporcionando una herramienta precisa para la caracterización isotópica del agua en estos productos. Este procedimiento es fundamental para la evaluación y control de la calidad en la industria alimentaria.

UNE 34103:2022 Historia

  • 2022 UNE 34103:2022 Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos estables de oxígeno (18O/16O) del agua procedente de zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas de relación isotópica.

Temas especiales sobre estándares y normas

espectrometría de masas de relación isotópica isótopo estable de oxígeno El isótopo más estable del oxígeno. proporción de isótopos de oxígeno Implementación de isótopos estables de hidrógeno Isótopos de oxígeno por espectrometría de masas. isótopos estables en oxígeno Método de prueba de isótopos de hidrógeno y oxígeno de la calidad del agua. Método de determinación de isótopos de oxígeno estables. Relación de curtosis del isótopo de bromo Relación de isótopos de espectrometría de masas cuadrupolo espectrometría de masas de relación de isótopos estables

estándares y especificaciones

NS-ENV 12141:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación del isótopo estable de oxígeno (18O/16O) del agua a partir de zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas DS/ENV 12142:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de hidrógeno estable (2H/1H) del agua a partir de zumos de frutas - Método mediante DS/ENV 12141:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos estables de oxígeno (18O/16O) del agua a partir de zumos de frutas - Método mediante NS-ENV 12142:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos de hidrógeno estable (2H/1H) del agua a partir de zumos de frutas. Método que utiliza NS-ENV 12140:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) de los azúcares de los zumos de frutas. Método que utiliza DS/ENV 12140:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) de azúcares de zumos de frutas - Método mediante UNI ENV 12141:1997 Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación isotópica estable de oxígeno (18O/16O) del agua de zumos de frutas. Método mediante espectrometría DIN V ENV 12141:1996 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos estables de oxígeno (O/O) del agua procedente de zumos de frutas - Método que utiliza GOST 34795-2021 Sidras y poiret. Identificación. Método para determinar la relación de isótopos de oxígeno 18O/16O de un componente acuoso


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