ASTM E2139-05(2018)
Método de prueba estándar para pruebas iguales y diferentes

Estándar No.

ASTM E2139-05(2018)

Fecha de publicación

2018

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Ultima versión

ASTM E2139-05(2018)

Alcance

1.1 Este método de prueba describe un procedimiento para comparar dos productos. 1.2 Este método de prueba no describe el enfoque de modelado Thurstoniano para esta prueba. 1.3 Este método de prueba a veces se denomina prueba de diferencia simple. 1.4 Una prueba igual-diferente determina si dos productos se perciben como iguales o diferentes en general. 1.5 El procedimiento de prueba descrito en este método de prueba consiste en presentar un solo par de muestras a cada evaluador. La presentación de múltiples pares requeriría un tratamiento estadístico diferente y está fuera del alcance de este método de prueba. 1.6 Este método de prueba no es específico de un atributo, a diferencia de la prueba de diferencia direccional. 1.7 Este método de prueba no pretende determinar la magnitud de la diferencia; sin embargo, se pueden utilizar métodos estadísticos para estimar el tamaño de la diferencia. 1.8 Este método de prueba puede elegirse en lugar de las pruebas triangulares o dúo-trío cuando la fatiga sensorial o la transferencia son una preocupación, o cuando se necesita una tarea más simple. 1.9 Esta norma puede involucrar materiales, operaciones y equipos peligrosos. Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad, salud y medio ambiente y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso. 1.10 Esta norma internacional fue desarrollada de acuerdo con los principios internacionalmente reconocidos sobre estandarización establecidos en la Decisión sobre Principios para el Desarrollo de Normas, Guías y Recomendaciones Internacionales emitida por el Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC) de la Organización Mundial del Comercio.

ASTM E2139-05(2018) Documento de referencia

• ASTM E1871 Protocolo de práctica estándar para el servicio para la evaluación sensorial de alimentos y bebidas
• ASTM E253 Terminología estándar relacionada con la evaluación sensorial de materiales y productos*， 2023-07-15 Actualizar
• ASTM E456 Terminología estándar relacionada con la calidad y las estadísticas
• ISO 5495 Análisis sensorial - Metodología - Prueba de comparación pareada; Corrigendum técnico 1

ASTM E2139-05(2018) Historia

• 2018 ASTM E2139-05(2018) Método de prueba estándar para pruebas iguales y diferentes
• 2005 ASTM E2139-05(2011) Método de prueba estándar para pruebas iguales y diferentes
• 2005 ASTM E2139-05 Método de prueba estándar para pruebas iguales y diferentes