Este documento especifica los requisitos para el rendimiento de las vitrinas refrigeradas utilizadas en la venta y exhibición de productos alimenticios y las características de construcción que afectan el rendimiento. Especifica las condiciones de ensayo y los métodos para comprobar que se han cumplido los requisitos, así como la clasificación de los armarios, su marcado y la lista de sus características que debe declarar el fabricante. Este documento no es aplicable a máquinas expendedoras refrigeradas, refrigeradores de bebidas comerciales cubiertos por la norma ISO 22044, congeladores de helados cubiertos por la norma ISO 22043. Tampoco es aplicable a gabinetes destinados al almacenamiento o gabinetes destinados a uso, por ejemplo, en catering o no. Aplicaciones refrigeradas al por menor. Este documento no cubre aspectos de salud y seguridad ni principios ergonómicos. Este documento no pretende especificar la temperatura de almacenamiento de los productos alimenticios.
DANSK DS/ISO 23953-2:2024 Historia
2024DANSK DS/ISO 23953-2:2024 Vitrinas refrigeradas – Parte 2: Clasificación, requisitos y condiciones de prueba