Esta norma es la versión oficial en inglés de la norma europea EN ISO 7218 (edición de agosto de 2007) y la actualización A1 (edición de agosto de 2013) y tiene en cuenta las correcciones introducidas el 23 de abril de 2014. La norma proporciona requisitos generales y directrices/opciones para tres principales usos:
——implementación de estándares para la detección o recuento de microorganismos, - buenas prácticas de laboratorio para laboratorios de microbiología de alimentos, - guía para la acreditación de laboratorios de microbiología de alimentos.
UNI EN ISO 7218:2013 Historia
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2007UNI EN ISO 7218:2007 Microbiología de alimentos y piensos: requisitos generales y orientaciones para los exámenes microbiológicos