Esta norma es la versión oficial en inglés de la norma europea EN 15633-1 (edición de enero de 2009). La norma proporciona un marco general de métodos cualitativos y cuantitativos para la determinación de alérgenos e ingredientes alergénicos en productos alimenticios utilizando métodos basados en anticuerpos.
UNI EN 15633-1:2009 Historia
2019UNI EN 15633-1:2019 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales
2009UNI EN 15633-1:2009 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales