UNI EN 15633-1:2009
Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales

Estándar No.
UNI EN 15633-1:2009
Fecha de publicación
2009
Organización
Ente Nazionale Italiano di Unificazione
Estado
 2019-10
Remplazado por
UNI EN 15633-1:2019
Ultima versión
UNI EN 15633-1:2019
 

Alcance
Esta norma es la versión oficial en inglés de la norma europea EN 15633-1 (edición de enero de 2009). La norma proporciona un marco general de métodos cualitativos y cuantitativos para la determinación de alérgenos e ingredientes alergénicos en productos alimenticios utilizando métodos basados en anticuerpos.

UNI EN 15633-1:2009 Historia

  • 2019 UNI EN 15633-1:2019 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales
  • 2009 UNI EN 15633-1:2009 Productos alimenticios - Detección de alérgenos alimentarios por métodos inmunológicos - Parte 1: Consideraciones generales

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