T/GDCCA 005-2023
Specification for temperature control of cold chain prepared dishes (Versión en inglés)

Estándar No.

T/GDCCA 005-2023

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2023

Organización

Group Standards of the People's Republic of China

Ultima versión

T/GDCCA 005-2023

Alcance

Este documento estipula los requisitos para el control de temperatura de la cadena de frío y la gestión de registros de platos preparados en los procesos de producción, procesamiento, almacenamiento, distribución, entrega y venta y su conexión. Este documento es aplicable al control de temperatura de la cadena de frío de platos preparados.

T/GDCCA 005-2023 Historia

• 2023 T/GDCCA 005-2023 Specification for temperature control of cold chain prepared dishes
• 2022 T/GDCCA 005-2022 Especificación para el control de temperatura de platos preparados con cadena de frío.