Esta norma especifica los requisitos para la verificación del rendimiento y el consumo de energía de las cabinas de enfriamiento rápido para uso profesional en cocinas comerciales, hospitales, comedores, restauración institucional y áreas profesionales similares. Los aparatos contemplados en esta norma están destinados a enfriar rápidamente alimentos calientes hasta una capacidad de carga de 300 kg.
SS-EN ISO 22042:2021 Historia
1970SS-EN ISO 22042:2021 Armarios abatidores y congeladores para uso profesional - Clasificación, requisitos y condiciones de ensayo (ISO 22042:2021)