NF V03-143*NF EN 14526:2017 Productos alimenticios - Determinación de toxinas del grupo de las saxitoxinas en mariscos - Método HPLC mediante derivatización precolumna con oxidación de peróxido o periodato
Esta norma describe un método para la determinación de toxinas del grupo de la saxitoxina en moluscos bivalvos. El procedimiento implica la derivatización previa de columna con peróxidos o ácido periodico, seguido de la separación mediante cromatografía líquida de alta eficacia. El método se aplica a la evaluación de la presencia y concentración de estas toxinas en muestras de alimentos derivadas de estos organismos marinos. El documento proporciona instrucciones detalladas sobre las condiciones de extracción, preparación de las muestras, parámetros de cromatografía y métodos de identificación y cuantificación de los compuestos analizados. Este enfoque garantiza una evaluación precisa y confiable de los niveles de toxinas en los productos analizados.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF V03-143*NF EN 14526:2017 Historia
2017NF V03-143*NF EN 14526:2017 Productos alimenticios - Determinación de toxinas del grupo de las saxitoxinas en mariscos - Método HPLC mediante derivatización precolumna con oxidación de peróxido o periodato
0000 NF V03-143:2017
2004NF V03-143:2004 Productos alimenticios - Determinación de saxitoxina y dc-saxitoxina en mejillones - Método HPLC mediante derivatización precolumna con oxidación de peróxido o peryodato.