Esta norma es la versión oficial de la norma europea EN 14122 (edición de junio de 2014). La norma especifica un método para la determinación de vitamina B1 en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con tratamiento enzimático y derivatización previa o posterior a la columna.
UNI EN 14122:2014 Historia
2014UNI EN 14122:2014 Alimentos - Determinación de vitamina B1 mediante cromatografía líquida de alta resolución
2003UNI EN 14122:2003 Alimentos - Determinación de vitamina B1 por HPLC