Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección y requisitos básicos para el marcado, envasado, transporte y almacenamiento de manzanas enlatadas en agua azucarada. Esta norma se aplica a las manzanas enlatadas en agua azucarada elaboradas a partir de manzanas frescas, regordetas, moderadamente maduras y de alta calidad como materia prima, que se procesan pelándolas, pedículos, tallos, nidos de semillas y cortándolas en latas, agregando agua azucarada, sellando, y esterilización.