UNI ENV 12140:1997
Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación isotópica estable de carbono (13C/12C) de los azúcares de los zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas de relación isotópica.

Estándar No.
UNI ENV 12140:1997
Fecha de publicación
1997
Organización
Ente Nazionale Italiano di Unificazione
Ultima versión
UNI ENV 12140:1997
 
Alcance
Versión oficial en inglés de la norma europea experimental ENV 12140 (edición de octubre de 1996). Especifica un método para determinar la proporción de isótopos de carbono estable (13C/12C) de los azúcares contenidos en los jugos de frutas mediante espectrometría de masas de proporción de isótopos.

UNI ENV 12140:1997 Historia

  • 1997 UNI ENV 12140:1997 Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación isotópica estable de carbono (13C/12C) de los azúcares de los zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas de relación isotópica.

estándares y especificaciones

NS-ENV 12140:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) de los azúcares de los zumos de frutas. Método que utiliza DS/ENV 12140:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) de azúcares de zumos de frutas - Método mediante NS-ENV 12141:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación del isótopo estable de oxígeno (18O/16O) del agua a partir de zumos de frutas. Método mediante espectrometría de masas NS-ENV 12142:1996 Zumos de frutas y verduras. Determinación de la relación de isótopos de hidrógeno estable (2H/1H) del agua a partir de zumos de frutas. Método que utiliza DS/ENV 12141:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos estables de oxígeno (18O/16O) del agua a partir de zumos de frutas - Método mediante DS/ENV 12142:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de hidrógeno estable (2H/1H) del agua a partir de zumos de frutas - Método mediante SS-EN 17958:2024 Autenticidad de los alimentos: determinación del valor d13C de mono- (fructosa y glucosa), di- y trisacáridos en la miel mediante cromatografía líquida DIN V ENV 12140:1996 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (C/C) de los azúcares de los zumos de frutas - Método que utiliza DS/ENV 13070:1998 Zumos de frutas y verduras - Determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) en la pulpa de zumos de frutas - Método mediante


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