DIN CEN ISO/TR 6579-3:2014
Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella - Parte 3: Directrices para la serotipificación de Salmonella spp. (ISO/TR 6579-3:2014); Versión alemana CEN ISO/TR 6579-3:2014

Introducción: Esta norma técnica proporciona orientación sobre la serotipificación de Salmonella para su uso en el ámbito de la cadena alimentaria. Se basa en las técnicas estándar utilizadas para identificar y clasificar diferentes serovares de Salmonella, lo que es fundamental para garantizar la seguridad microbiológica de los alimentos. La guía incluye información detallada sobre los métodos laboratorios necesarios para realizar una serotipificación precisa y consistente, así como recomendaciones sobre cómo interpretar y utilizar los resultados obtenidos en el control sanitario de los alimentos.

*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.

DIN CEN ISO/TR 6579-3:2014 Historia

2014 DIN CEN ISO/TR 6579-3:2014 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella - Parte 3: Directrices para la serotipificación de Salmonella spp. (ISO/TR 6579-3:2014); Versión alemana CEN ISO/TR 6579-3:2014