Esta norma establece los requisitos técnicos y los procedimientos de prueba necesarios para la producción y comercialización de cepas de champiñón blanco. Define las características físicas y biológicas que deben cumplir los inóculos para garantizar su calidad, pureza y eficacia en el cultivo. Se especifican los parámetros de control para la prevención de contaminación y la verificación de la viabilidad del material propagado. Además, detalla los métodos de etiquetado y el envasado adecuado para mantener la integridad del producto durante su almacenamiento y transporte. El objetivo de esta especificación es asegurar la uniformidad y el rendimiento agronómico en los sistemas de producción, facilitando el cumplimiento de los principios de buenas prácticas agrícolas. Su aplicación promueve la trazabilidad y la consistencia en la cadena de suministro de inóculos, contribuyendo a la estabilidad del sector. Se enfoca en criterios objetivos que permiten a los productores y distribuidores verificar el estado de las cepas antes de su uso, optimizando los procesos de germinación y desarrollo del hongo.
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