Esta norma especifica los métodos de análisis de diversos indicadores higiénicos en vinos fermentados y se aplica a la determinación de diversos indicadores higiénicos en vinos elaborados a partir de sustancias que contienen azúcar o almidón sin destilación después de la sacarificación y la fermentación.
GB/T 5009.49-1996 Historia
2008GB/T 5009.49-2008 Método para el análisis del estándar higiénico de bebidas alcohólicas fermentadas y sus bebidas alcohólicas integradas.
1996GB/T 5009.49-1996 Método analítico de norma higiénica para vino fermentado.