Esta norma especifica los términos y definiciones, clasificación de productos, requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetas, embalaje, transporte y almacenamiento del pan. Esta norma se aplica a los productos de pan y bizcochos.
GB/T 20981-2021 Documento de referencia
GB 5009.3 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
GB/T 601 Reactivo químico.Preparaciones de soluciones de titulación de referencia.