GB 1903.66-2024
Norma nacional de seguridad alimentaria Potenciador nutricional de alimentos Aceite de ácido docosahexaenoico (método de fermentación) (Versión en inglés)

Estándar No.

GB 1903.66-2024

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2024

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Ultima versión

GB 1903.66-2024

Introducción

Nombre del estándar: Norma Nacional de Seguridad Alimentaria - Fortificante Nutricional de Alimentos: Aceite de Ácido Docosahexaenoico (Método de Fermentación)

Código del estándar: GB 1903.66-2024

Ámbito de aplicación: Este estándar se aplica al aceite de ácido docosahexaenoico (DHA) obtenido mediante fermentación biológica utilizando cepas de Schizochytrium sp. o Crypthecodinium cohnii.

Este estándar reemplaza al anterior GB 26400-2011 e introduce varias modificaciones, incluyendo cambios en el nombre del estándar, ajustes en los requisitos sensoriales y en los límites de residuos de solventes y peróxidos. Además, se han añadido nuevos requisitos para productos comerciales de DHA y se han eliminado ciertos requisitos y apéndices.

El estándar también especifica los métodos de prueba para varios parámetros, como el contenido de DHA, la humedad, el arsénico total y el plomo, entre otros. Se han actualizado las referencias a los métodos de prueba para que coincidan con las versiones más recientes de los estándares nacionales.

GB 1903.66-2024 Historia

• 2024 GB 1903.66-2024 Norma nacional de seguridad alimentaria Potenciador nutricional de alimentos Aceite de ácido docosahexaenoico (método de fermentación)

Temas especiales sobre estándares y normas

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