BS EN 13732:2022
Maquinaria de procesamiento de alimentos. Enfriadores de leche a granel en granjas. Requisitos de rendimiento, seguridad e higiene.
- Estándar No.
- BS EN 13732:2022
- Fecha de publicación
- 2022
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN 13732:2022
- Alcance
- Enfriadores de leche a granel y los métodos de prueba relacionados. El Anexo K informativo da algunos elementos respecto a la estimación y cálculo del consumo de energía. Este documento trata todos los peligros, situaciones peligrosas y eventos importantes relacionados con los enfriadores de leche a granel en las granjas, cuando se instalan, utilizan y mantienen según lo previsto por el fabricante (consulte el Anexo informativo A). Se aplica a tanques de leche a granel refrigerados con unidades condensadoras enfriadas por aire y control automático destinados a su instalación en granjas o en puntos de recogida de leche. Se aplica a tanques de dos ordeños (24 h), cuatro ordeños (48 h) y seis ordeños (72 h), en los que el enfriamiento se realiza total (leche no preenfriada) o parcialmente (en caso de leche preenfriada). leche) dentro del tanque. También se aplica a los tanques en combinación con un sistema de ordeño continuo (por ejemplo, ordeño con robot). Este documento no cubre: ——las cisternas móviles; ——tanques destinados a ser inclinados para el drenaje; ——equipo para entregar la leche al tanque; ——equipo para el preenfriamiento de la leche; ——los peligros debidos al uso de energía distinta de la eléctrica; ——aspecto de presión de los tanques de vacío (tanques cuyo recipiente interior está diseñado para funcionar a una presión inferior a la atmosférica); ——requisitos de calibración para la medición del volumen de leche. fecha de su publicación como EN.
BS EN 13732:2022 Historia
- 2022 BS EN 13732:2022 Maquinaria de procesamiento de alimentos. Enfriadores de leche a granel en granjas. Requisitos de rendimiento, seguridad e higiene.
- 2013 BS EN 13732:2013 Maquinaria de procesamiento de alimentos. Enfriadores de leche a granel en granjas. Requisitos de rendimiento, seguridad e higiene.
- 0000 BS EN 13732:2002+A2:2009
- 2003 BS EN 13732:2002 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Enfriadores de leche a granel en granjas - Requisitos de construcción, rendimiento, idoneidad de uso, seguridad e higiene
