NS-EN 12851:2005 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Accesorios de restauración para máquinas con cubo de accionamiento auxiliar - Requisitos de seguridad e higiene
ADOPTADO_DE:EN 12851:2005 Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para el diseño y fabricación de los siguientes accesorios de restauración destinados a conectarse a un centro de accionamiento auxiliar de máquinas utilizadas en la restauración (principalmente, pero no exclusivamente, mezcladores planetarios) y a ser utilizados en la restauración comercial e institucional:
——cortadores de verduras y ralladores de queso;
——accesorios tipo gusano:
——exprimidores de frutas;
——picadoras de carne;
——extrusoras de pasta;
——molinillo de café;
——cortadores de tiras;
——batidoras y batidoras planetarias;
——machacadores de patatas. 1.2 Esta norma europea trata todos los peligros, situaciones peligrosas y eventos importantes relacionados con los accesorios de restauración, cuando se utilizan según lo previsto y en las condiciones de mal uso que sean razonablemente previsibles por el fabricante. Trata los peligros debidos al uso, el mantenimiento, la limpieza, la retirada de alimentos atascados, la alimentación y el cambio de herramienta (ver Cláusula 4). 1.3 Esta norma europea no es aplicable a:
——los accesorios de restauración que forman parte exclusivamente del equipamiento de las máquinas a las que están destinados (como equipamiento opcional o estándar);
——las máquinas motrices a las que están destinados los implementos (pero la norma se ocupa de la interfaz de los implementos con estas máquinas);
——accesorios, incluidos equipos eléctricos. 1.4 El ruido no se trata en esta norma europea. 1.5 Esta norma europea no es aplicable a los accesorios de restauración fabricados antes de la fecha de su publicación como EN.
NS-EN 12851:2005 Historia
2010NS-EN 12851:2005+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Accesorios de restauración para máquinas con cubo de accionamiento auxiliar - Requisitos de seguridad e higiene
2006NS-EN 12851:2005 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Accesorios de restauración para máquinas con cubo de accionamiento auxiliar - Requisitos de seguridad e higiene