Esta norma establece las especificaciones para la leche en polvo y la nata en polvo. Define los requisitos de calidad, incluyendo el contenido mínimo de materia seca, la presencia de contaminantes y la composición nutricional. Además, proporciona directrices sobre el etiquetado y la identificación del producto para garantizar que cumpla con las normas establecidas por la Codex Alimentarius. La normativa es aplicable tanto a productos destinados al consumo humano como a aquellos que se utilizan en la industria alimentaria.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.