Este estándar establece un método para evaluar el comportamiento de la leche en polvo y sus productos cuando se mezclan con café caliente. El procedimiento describe cómo realizar la prueba de manera uniforme, lo que permite comparar las características de diferentes productos. Se incluyen instrucciones detalladas sobre la preparación del café, la adición de la leche en polvo y la observación de los resultados. El estándar también establece criterios para la evaluación de la disolución, la uniformidad y la apariencia del producto final. Este documento proporciona una guía clara para garantizar la consistencia en los ensayos y facilita la comparación entre diferentes marcas y tipos de leche en polvo.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
ISO 15322:2005 | IDF 203:2005 Historia
2005ISO 15322:2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación de su comportamiento en café caliente (Test del café)