La norma especifica planes de muestreo para la inspección por atributos de la leche y los productos lácteos. È destinado a ser utilizado para elegir un tamaño de muestra para cualquier situación en la que necesario para medir el cumplimiento a una especificación de un lote de un producto lácteo examinando una muestra representativa.
UNI ISO 5538:2018 Historia
2018UNI ISO 5538:2018 Leche y productos lácteos - Muestreo - Inspección por atributos
1993UNI ISO 5538:1993 Leche y productos lácteos. Muestreo. Inspección por atributos.