ISO 5538:1987
Leche y productos lácteos; Muestreo; Inspección por atributos

Estándar No.

ISO 5538:1987

Fecha de publicación

1987

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

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Remplazado por

ISO 5538:2004

Ultima versión

ISO 5538:2004

Introducción

此技术规范针对乳品行业确立了统一的取样与计数检验程序。其核心目的在于规范从生产源头到最终产品的微生物及理化指标采样方法，确保检测数据的代表性与可比性。通过详细规定采样器具的灭菌要求、采样容器的选择标准以及具体的操作手法，该文件帮助实验室减少操作误差，提升结果的一致性。它涵盖了液体及固态乳制品的抽样策略，指导技术人员如何科学地划分采样批次，并在不同环境条件下执行计数检验。该规范为行业内建立质量控制体系提供了技术依据，促进了乳品安全监测工作的标准化实施，使相关检测机构能够依据统一准则开展日常监测活动。

*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.

ISO 5538:1987 Historia

• 2004 ISO 5538:2004 Leche y productos lácteos - Muestreo - Inspección por atributos
• 1987 ISO 5538:1987 Leche y productos lácteos; Muestreo; Inspección por atributos

estándares y especificaciones