Este estándar establece un método analítico para la determinación de la concentración de vitamina B6 en alimentos. Se describe un procedimiento basado en técnicas microbiológicas que permiten obtener resultados precisos y reproducibles. El método incluye etapas de preparación de muestras, cultivo de microorganismos específicos y análisis de los datos obtenidos. Se establecen condiciones específicas para garantizar la validez y la confiabilidad del proceso. Además, se detallan los requisitos necesarios para la calibración de equipos y el manejo de reactivos. El estándar proporciona una guía clara para su aplicación en laboratorios especializados en análisis alimentario.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.
NF V03-145*NF EN 14166:2009 Historia
2009NF V03-145*NF EN 14166:2009 Productos alimenticios - Determinación de vitamina B6 mediante ensayo microbiológico