Esta norma especifica los términos y definiciones de la tecnología de procesamiento de caupí amargo, los requisitos higiénicos para el proceso de procesamiento y producción, los requisitos de instalaciones y equipos, los requisitos de materias primas y auxiliares y la tecnología de procesamiento. Esta norma se aplica al procesamiento de caupí amargo.
T/GXAS 096-2020 Historia
2020T/GXAS 096-2020 Código técnico de prácticas para el procesamiento ácido del caupí