Este documento especifica criterios para la selección y procedimientos para la capacitación de evaluadores sensoriales capacitados y evaluadores sensoriales expertos para alimentos y bebidas, así como productos de cuidado personal y del hogar. Es aplicable a todas las industrias relacionadas con la evaluación de productos mediante los órganos de los sentidos. Este documento complementa la información proporcionada en ISO 6658.
EN ISO 8586:2023 Historia
2023EN ISO 8586:2023 Análisis sensorial - Selección y formación de evaluadores sensoriales (ISO 8586:2023)
2014EN ISO 8586:2014 Análisis sensorial - Directrices generales para la selección@ formación y seguimiento de evaluadores seleccionados y evaluadores sensoriales expertos