DIN 10103:1993
Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)
- Estándar No.
- DIN 10103:1993
- Fecha de publicación
- 1993
- Organización
- German Institute for Standardization
- Estado
- Remplazado por
- DIN 10103:1993-08
- Ultima versión
- DIN 10103:1993-08
- Reemplazar
- DIN 10103:1990
- Alcance
- El documento especifica un método para la determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos aplicable a la carne y los productos cárnicos. Cultivo en medio selectivo. Conformación de las colonias típicas y cálculo del número de clostridios mesófilos reductores de sulfito.
DIN 10103:1993 Historia
- 1993 DIN 10103:1993-08 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)
- 1993 DIN 10103:1993 Análisis microbiológico de carne y productos cárnicos; determinación de clostridios reductores de sulfito mesófilos; método con placas vertidas (método de referencia)
- 0000 DIN 10103:1990
