Esta norma internacional brinda orientación sobre métodos de muestreo de leche y productos lácteos para análisis microbiológicos, químicos, físicos y sensoriales, excepto para el muestreo de leche de granja de animales individuales y el muestreo de leche dentro de esquemas de pago por calidad [1]. No es aplicable a la selección de un número de unidades de un envío, ni tampoco a operaciones posteriores en el laboratorio. NOTA - El número de unidades que se seleccionarán para el muestreo mediante inspección por atributos puede determinarse de acuerdo con la norma ISO 5538:1987 [2]. El muestreo para inspección por variables podrá determinarse según ISO 8197:1988 [3].
ISO 707:1997 Historia
2008ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
1997ISO 707:1997 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
1985ISO 707:1985 Leche y productos lácteos; Métodos de muestreo