El documento cubre una colección del vocabulario más importante del análisis sensorial y debe cumplir el propósito de una interpretación estandarizada. El vocabulario consta de terminología general, términos de fisiología sensorial y términos de métodos de prueba sensorial.#,,#
DIN 10950-1:1999 Historia
2009DIN EN ISO 5492:2009 Análisis sensorial - Vocabulario (ISO 5492:2008); Versión multilingüe EN ISO 5492:2009