BS 5929-9:1992
Métodos de análisis sensorial de alimentos - Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores

Estándar No.

BS 5929-9:1992

Fecha de publicación

1992

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2006-09

Remplazado por

BS ISO 5496:2006

Ultima versión

BS ISO 5496:2006

Alcance

Esta norma internacional describe varios tipos de métodos para determinar la aptitud de los evaluadores y para capacitarlos para identificar y describir productos odoríferos. Los métodos descritos en esta Norma Internacional son adecuados para su uso en las industrias agroalimentarias y en las industrias que emplean análisis olfativos (por ejemplo, perfumería, cosmética y aromáticas).

BS 5929-9:1992 Historia

• 2006 BS ISO 5496:2006 Análisis sensorial - Metodología - Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores
• 1992 BS 5929-9:1992 Métodos de análisis sensorial de alimentos - Iniciación y formación de evaluadores en la detección y reconocimiento de olores