Esta norma europea especifica un método de destilación para la determinación cuantitativa del dióxido de azufre total en zumos de frutas o verduras y productos relacionados. Este método aplicado a productos de cebolla, puerro o col puede dar lugar a resultados falsos positivos.
BS EN 13196:2000 Historia
2000BS EN 13196:2000 Zumos de frutas y verduras - Determinación del dióxido de azufre total por destilación