DIN 18865-4:2001
Equipos para cocinas comerciales. Equipos de distribución de alimentos. Parte 4: Estantes superiores calentados o no calentados.

Estándar No.

DIN 18865-4:2001

Fecha de publicación

2001

Organización

German Institute for Standardization

Estado

 2018-03

Remplazado por

DIN 18865-4:2018

DIN 18865-4 E:2016-12

Ultima versión

DIN 18865-4:2018-03

Alcance

El documento especifica los requisitos de construcción y los métodos de prueba apropiados para estantes superiores calentados o no, que se utilizan para la presentación y distribución de alimentos. Los requisitos y métodos de prueba están relacionados con el rendimiento y la idoneidad del propósito. Se da especial énfasis a los requisitos de construcción. de acuerdo con los últimos avances en tecnología de restauración y gastronomía: las leyes relativas a ""technische Arbeitsmittel (Ger則esicherheitsgesetz)"", """Lebensmittel- und Bedarfsgegenst刵de (LMBG)"" y la Lebensmittelhygiene (LMHV) "" fueron tenidos en cuenta.#",#

DIN 18865-4:2001 Historia

• 2018 DIN 18865-4:2018-03 Equipos para cocinas comerciales - Equipos de distribución de alimentos - Parte 4: Estantes superiores calentados o no calentados - Requisitos y pruebas / Nota: DIN 18865-4 (2001-02) sigue siendo válida junto con esta norma hasta el 2018-09-01.
• 2018 DIN 18865-4:2018 Equipos para cocinas comerciales. Equipos de distribución de alimentos. Parte 4: Estantes superiores calentados o no calentados. Requisitos y pruebas.
• 2001 DIN 18865-4:2001 Equipos para cocinas comerciales. Equipos de distribución de alimentos. Parte 4: Estantes superiores calentados o no calentados.