Esta norma especifica los requisitos técnicos, muestreo, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, embalaje, almacenamiento y transporte para taninos comestibles. Esta norma se aplica a los productos de ácido tánico elaborados a partir de nueces de agalla que pueden utilizarse en el proceso de fabricación de alimentos.
LY/T 1641-2005 Documento de referencia
LY/T 1642-2005 Método de prueba para el análisis del ácido tánico.