Esta norma especifica la definición de cordero y los requisitos técnicos, métodos de inspección, embalaje, marcado, almacenamiento y transporte, y reglas de determinación para la seguridad y calidad del cordero. Esta norma se aplica a las pruebas, el seguimiento, el juicio y la evaluación de la calidad durante la producción, el procesamiento, la circulación y el comercio de la carne de cordero.
NY 1165-2006 Documento de referencia
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*, 2019-12-02 Actualizar
GB/T 4789.2 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Recuento aeróbico en placa.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.3 Examen microbiológico de higiene de los alimentos. Enumeración de coliformes.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.4 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Salmonella*, 2008-05-16 Actualizar