GB/T 20551-2006 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 20551-2006
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2006
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Estado: 2023-02
Remplazado por: GB/T 20551-2022
Ultima versión: GB/T 20551-2022

Alcance: Esta norma especifica los requisitos generales para el sistema HACCP de las empresas de sacrificio y procesamiento de ganado y aves, así como documentos, buenas prácticas de fabricación (GMP), procedimientos operativos estándar sanitarios (SSOP), procedimientos operativos estándar (SOP), inspección de microorganismos nocivos y Procedimientos de establecimiento del sistema HACCP. Requiere y proporciona la tabla modelo del plan HACCP para el sacrificio de ganado y aves de corral. Esta norma es aplicable al establecimiento, implementación y actividades de evaluación relacionadas del sistema HACCP de empresas de procesamiento y sacrificio de ganado y aves de corral.

GB/T 20551-2006 Documento de referencia

GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.*， 2008-04-01 Actualizar
GB/T 4456 Película soplada de polietileno para aplicaciones de embalaje.*， 2008-12-30 Actualizar
GB/T 6388 Marca de envío del paquete de transporte
GB/T 6543 Cajas de cartón corrugado simple y doble para paquete de transporte.*， 2008-04-01 Actualizar

2022 GB/T 20551-2022 Especificación sobre la aplicación de HACCP en el sacrificio de ganado vacuno y aves de corral.
2006 GB/T 20551-2006 Evaluación de especificaciones sobre la certificación HACCP en el sacrificio de ganado vacuno y avícola.