Esta norma especifica los términos y definiciones relevantes de la carne comestible fresca y congelada utilizada directamente para la venta o procesamiento posterior, los requisitos de embalaje durante el transporte, la temperatura y el tiempo, las condiciones higiénicas, etc. Esta norma se aplica a la gestión del transporte de carne fresca y congelada.
GB/T 20799-2006 Historia
2016GB 20799-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Código Higiénico de Operación de Carnes y Productos Cárnicos
2014GB/T 20799-2014 Condiciones de transporte de carne fresca y congelada.
2006GB/T 20799-2006 Condiciones de transporte de carne fresca y congelada.