NY/T 1341-2007 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos básicos para la infraestructura de procesamiento y sacrificio de ganado, la gestión higiénica, el control del proceso de sacrificio, la inspección de calidad, el embalaje, el almacenamiento y el transporte. Esta norma se aplica a la gestión de la calidad del sacrificio de ganado (porcino, bovino, ovino, conejo).

NY/T 1341-2007 Documento de referencia

GB 12694 Normas nacionales de seguridad alimentaria Especificaciones higiénicas para el sacrificio y procesamiento de ganado y aves de corral*， 2016-12-23 Actualizar
GB 16548 Especificación de bioseguridad sobre la eliminación de animales enfermos y productos animales
GB 5749 Normas de higiene para el agua potable*， 2022-03-15 Actualizar
GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*， 2012-04-20 Actualizar
NY 467 Normas de higiene y cuarentena para el sacrificio de ganado y el sacrificio de aves de corral

2007 NY/T 1341-2007 Especificaciones de Gestión de Calidad para el Sacrificio de Ganado