ISO 3976:1977
Grasa láctea anhidra; Determinación del índice de peróxido (método de referencia)

Estándar No.

ISO 3976:1977

Fecha de publicación

1977

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Estado

Remplazado por

ISO 3976:2006

Ultima versión

ISO 3976:2006

Alcance

Describe un método cuyo principio consiste en disolver una porción de prueba en una mezcla de cloroformo y metanol y añadir cloruro de hierro (II) y tiocianato de amonio. Después de un tiempo de reacción determinado se realiza una determinación fotométrica del complejo de hierro rojo (III).

ISO 3976:1977 Historia

• 2006 ISO 3976:2006 Grasa láctea - Determinación del valor de peróxido
• 1977 ISO 3976:1977 Grasa láctea anhidra; Determinación del índice de peróxido (método de referencia)